매실청보관1 매실청 만들기 및 매실 효능 과일청을 만들어보지 않았다고 하는 사람들도 한 번쯤은 다 만들어봤을 만한 과일청인 매실청. 오늘은 매실청에 대해서 알아보려고 합니다. 요즘 매화나무의 꽃이 예쁘게 피어서 절정이라고 하죠. 봄을 가장 먼저 알려주는 매화나무는 보기에도 예쁘지만, 그 과실이 몸에 매우 좋은 성분들을 가지고 있어서 이로운 과일로 알려져 있습니다. 매실은 매화나무의 열매로서 5월 말에서 6월 중순에 녹색으로 익어 먹기 좋은 상태가 됩니다. 예전부터 약재로 많이 사용된 매실은 현대인들에게도 해마다 여름이 되면 매실청으로 만들어 1년 내내 좋은 먹거리로 활용되고 있습니다. 매실은 청매실과 황매실로 구분이 되는데요, 5월 말에서 6월 초 사이에 재배되는 매실은 청매실이고, 그 이후에 좀 더 익은 매실을 수확하게 되면 황매실이 됩니다... 2023. 3. 23. 이전 1 다음
