향긋한 이야기

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체리는 벚나무의 열매로서 순우리말로는 버찌라는 표현을 사용합니다. 일반적으로 벚나무 열매를 체리라고 하는데, 종류가 워낙 다양해서 과실로 먹는 체리 나무는 따로 있습니다. 길가에 피는 벚나무의 열매를 체리라고 먹게 되면, 매우 시고 떫기 때문에 맛이 없어서 먹을 수가 없습니다. 호기심에 따서 먹어볼 수는 있겠으나 절대로 추천하지 않습니다. 일반적으로 우리가 과일로 구매해서 먹는 체리는 미국산 체리로 당도가 높고 신맛이 덜해서 맛이 좋습니다. 마트에서 유통되는 체리는 대부분 미국산 체리가 많지만 칠레산 체리도 보입니다. 우리나라 기준으로 6월에서 8월 사이에 많이 유통되며, 그 시기에 생과로 먹는 체리 맛은 정말 일품입니다. 우리나라에서 옛날 제과점 케이크에 체리 절임이 많이 올라가곤 했었는데, 그 기억 ..

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블루베리는 세척이 어렵지 않고 먹기가 간편하여 요즘 젊은 사람들에게 인기가 많은 과일 중에 하나입니다. 국내산 생블루베리는 봄부터 수확되어서 여름까지가 제철입니다. 이때 국내산 블루베리를 마음껏 구입해서 먹을 수 있지만, 가격이 저렴한 편이 아니기 때문에 많은 양의 블루베리를 구입하기란 쉽지 않습니다. 국내산 블루베리가 나오지 않는 계절에는 수입산 블루베리를 구입할 수 있습니다. 우리나라에서는 주로 칠레산 블루베리가 수입이 많이 되는데요, 국내산에 비해 맛이 뒤지지 않고 품질이 좋은 편입니다. 생블루베리를 구입하기 어려울 때는 냉동 블루베리를 구입하면 됩니다. 생블루베리의 식감과는 매우 다르지만 맛이 좋은 편입니다. 일반적으로 냉동 과일에 대한 인식이 좋지 않은 부분들이 있습니다. 하지만, 냉동 과일의 ..