과일청 레시피
토마토청 만들기 & 토마토 효능(Making tomato syrup & tomato efficacy)
1. 토마토청이란?토마토청은 토마토를 설탕과 함께 숙성시켜 만드는 과일청으로, 상큼한 맛과 깊은 풍미가 있습니다.다양한 음료나 디저트에 활용할 수 있으며, 건강에도 많은 이점이 있습니다.특히, 토마토청은 면역력 강화, 피부 건강 개선, 심혈관 보호 등에 도움을 줄 수 있는 건강한 음식입니다. 2. 토마토청 만들기 레시피 재료-잘 익은 토마토 1kg-설탕 500g (기호에 따라 조절 가능)-레몬즙 = 레몬 1개 만드는 방법 - 토마토를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후, 적당한 크기로 자릅니다.- 자른 토마토를 볼에 담고 설탕을 넣어 골고루 버무린 후, 밀폐 용기에 담아 녹을때까지 수시로 저어줍니다.- 숙성된 토마토청을 체에 걸러 즙만 따로 보관하거나, 믹서기에 갈아도 되고, 그대로 섭취해도 됩니다.- 완성된..