수제청클래스7 라임청 만들기 및 라임 효능(Lime) 라임은 수입과일이고, 워낙에 호불호가 있는 편이다 보니 쉽게 구할 수 있는 과일은 아닙니다. 하지만 대형마트에 가면 라임을 구매하실 수 있습니다. 레몬과 비슷한 것처럼 보이지만 맛이 매우 다릅니다. 레몬처럼 신맛이 있지만 쓴맛과 라임 특유의 향이 있어서 레몬과는 조금 차별성이 있습니다. 초록색의 라임은 보기만 해도 상큼한 느낌이 드는데요, 실제로 라임을 썰어보면 그 향긋한 느낌에 매료되곤 합니다. 라임은 시트러스 계열의 과일로서 레몬과 비슷한 느낌이 있지만 라임만의 개성이 강한 과일이기 때문에 좋아하시는 분들은 라임 주스나 라임청을 굉장히 선호하고, 라임으로 많이 알려진 음료 종류로는 모히토가 있습니다. 모히토는 주류와 라임 주스를 섞어서 만드는 음료로서 민트를 활용하여 그 향을 더 극대화하는 메뉴입니다.. 2023. 3. 24. 석류청 만들기 및 석류 효능 미녀는 석류를 좋아한다는 말이 한때 유행했던 적이 있었습니다. 너무 오래전 이야기인가요? 오래전 이야기일지라도 여전히 미녀는 석류를 좋아한다는 건 변함이 없을 것 같습니다. 여자에게 특히나 좋은 점이 많은 것으로 잘 알려진 석류는 생과로 드시는 것도 좋지만, 과일청으로 드시면 맛도 좋고 색감도 예뻐서 여성분들에게 인기가 많습니다. 석류는 단단한 껍질 속에 있는 알맹이만 꺼내서 먹게 되는데요. 껍질을 까는 게 쉽지 않을뿐더러, 생과로 먹으려면 알맹이 속에 있는 씨는 빼고 먹어야 하는데, 이런 과정이 귀찮아서 못 먹겠다고 하시는 분들도 많습니다. 씨가 워낙 딱딱하기도 하고 다칠 위험도 있어서, 식품의약품안전처에서 석류를 가공식품으로 판매할 때는 씨를 포함하지 못하도록 규정하고 있습니다. (식품의약품안전처 홈.. 2023. 3. 22. 파인애플청 만들기 및 파인애플 효능 파인애플은 아메리카가 원산지인데, 신대륙 발견 뒤에 세계 각지로 전하여져서 현재는 여러 나라에서 재배하고 있습니다. 다들 필리핀이 원산지 아니야? 라고 생각하실 텐데 아메리카가 원래 산지라고 하니 조금은 의외입니다. 파인애플은 따뜻한 지역에서 재배가 되기 때문에 우리나라에서는 많이 재배되지는 않지만, 제주도와 강원도의 비닐하우스 등에서 일부 재배가 되고 있다고 합니다. 하지만 우리가 마트에서 흔히 구매하는 파인애플은 필리핀산이 많은 것으로 알고 있습니다. 파인애플은 워낙 신맛과 단맛의 조화로움이 좋은 과일이다 보니 많은 분께 사랑받는 과일 중에 하나입니다. 껍질이 워낙 두꺼워서 손질이 조금 어렵긴 하지만, 한번 깎아두면 여러 번 먹을 수 있을 정도로 많은 양이 나오기 때문에, 한 번의 불편함만 겪으면 맛.. 2023. 3. 21. 이전 1 2 다음
